Все диетологи уверяют, что для похудения нужно начать считать калории и ограничить их потребление. Но вовсе не обязательно после каждого приема пищи сидеть с калькулятором. Чтобы избежать сложных подсчетов, достаточно включить в свой рацион побольше продуктов с отрицательной калорийностью — ешьте их сколько угодно и вы все равно будете худеть.

Содержание

Отрицательная калорийность: правда или миф?

калории в продуктахТе, кто впервые столкнулся с таким понятием, как продукты с отрицательной калорийностью, список которых мы приведем чуть ниже, могут ошибочно решить: это еда, в которой нет никакой питательной ценности. На самом деле, все совсем не так, и секрет кроется в совершенно ином свойстве подобной пищи.

Отрицательные продукты питания, или, по-другому, еда с отрицательной калорийностью – то, на переваривание чего наш организм тратит больше энергии, чем получает в результате питания. Иными словами: мы едим, но при этом все калории уходят в переработку, а не в усвоение. Но так ли это на самом деле?

Сейчас бытует ошибочное мнение, что некоторые продукты на самом деле требуют больше энергии на то, чтобы их съесть, чем содержат. Пищевая ценность, как известно, определяется тем количеством калорий, которые извлекает наш организм в процессе переваривания из той или иной еды. Но!

Важно понимать основой диетологический принцип: никакая еда не требует больше энергии на свое усвоение, чем в итоге из нее получает организм. Иными словами, есть так, чтобы создавался дефицит калорий, – невозможно.

Что же выходит? Калории в продуктах неизбежны, и никакого спасения от них нет?

Продукты, имеющие отрицательную калорийность – сказка, о которой можно только мечтать?

И нет совершенно никакой надежды на то, чтобы есть и худеть?

На самом деле, это одновременно и так и не так. Давайте разбираться дальше.

Отрицательная калорийность: так, как все есть в реальной жизни

Продуктов, на усвоение которых организм тратит больше энергии, чем получает из них, не существует. Это доказано учеными и лежит в основе традиционной диетологии.

Выясняя, какие продукты имеют отрицательную калорийность, вы можете столкнуться с такими известными наименованиями, как:

  1. Редиска,
  2. Сельдерей;
  3. Огурцы;
  4. Смородина;
  5. Капуста;
  6. Различные виды салатов и прочие «лучшие друзья» тех, кто постоянно сидит на диетах.

Считается, что на их переработку уходит масса энергии, а взамен мы получаем минимум калорий. На самом деле, это миф. В большинстве таких «чудо-продуктов» содержатся клетчатка и углеводы (в небольшом количестве). Последние вещества несут в себе достаточно энергетической ценности и, соответственно, калорийности. А вот клетчатка практически никак не переваривается: ее волокна служат нашему ЖКТ в качестве помощников для переработки пищи, но при этом сами они не усваиваются. Что же получается?

калории в продуктах питанияКалории в продуктах питания, даже таких, как свежие овощи, ягоды и фрукты, есть в любом случае, и они будут усвоены. А особых затрат на их переваривание не требуется: организм просто не перерабатывает клетчатку, которой особенно богаты эти продукты. Таким образом, мы тратим незначительную энергию, взамен получая минимум калорий. Но никак не меньше того, сколько затрачиваем.

Казалось бы, все совсем печально, и никаких чудо-продуктов, забирающих калории, не существует. Но и это не совсем так. Чтобы быть уж совсем точными в этом вопросе, опять же, обратимся к мнению диетологов.

Можно ли вкусно питаться и при этом худеть?

Да. Существуют специальные системы питания для похудения, и они стопроцентно работают. А продукты, имеющие не то чтобы отрицательную, а самую минимальную калорийность, в этом замечательно помогают! Но все же главные соратники в борьбе с лишним весом – ваша собственная целеустремленность, здоровый образ жизни и сбалансированное питание.

Положительные и отрицательные продукты различаются только тем, что первые приносят много калорий, которые откладываются в организме в виде жировых накоплений, а вторые – дают необходимый минимум, который бодрит и дарит энергию для жизни. Чтобы есть и худеть, важно активно потреблять именно эту группу, разнообразив ее белками.

Ошибочно считать, что, съев так называемый «отрицательный продукт», вы сожжете калории, и он поможет сбросить вес, даже если вместе с ним или чуть попозже съесть что-нибудь жирное. Это не так. Калорийность продуктов питания – важнейшая характеристика, ее нужно точно знать, чтобы ежедневно потреблять необходимое количество калорий. Тут важно понимать одно:

Важно! Если вы съедите меньше, чем положено, это очень плохо. Такое пищевое поведение приводит к истощению, болезням, анорексии. И, хотя количество калорий в продуктах совершенно разное, но необходимо грамотно составлять свой рацион, чтобы питаться правильно. А не надеяться на мифические продукты, сжигающие лишние калории. Такой еды не существует.

Для того чтобы есть и худеть, не нужно изводить себя изнурительными диетами. Главная задача: настроить организм на нужный лад, дать ему толчок к самостоятельному и безболезненному похудению. Лучший способ: обратиться к диетологу, определить, сколько вам ежедневно требуется энергии на то, чтобы полноценно жить, а не толстеть, и научиться ее правильно считать. А для этого важно знать, сколько калорий содержится в продуктах, как составлять рациональное питание и придерживаться его.

Для примера мы приведем таблицу калорийности продуктов. В ней нет мифической «отрицательной еды», но есть та, которая даст минимум питательных веществ и взбодрит организм, не накапливая в нем никаких жировых отложений:

Продукты Калории (в 100гр)
Редис 22
Морковь 29
Капуста белокочанная 31
Кабачок 30
Огурец 9 (парниковый)-15 (грунтовой)
Перец сладкий 24 (зеленый)-26 (красный)
Шпинат 22
Щавель 29
Салат 15
Памело 29
Яблоко 48
Грейпфрут 37
Мандарин 39
Лимон 30
Капуста цветная 30
Помидор 12 (парниковый)-19 (грунтовой)
Облепиха 31
Манго 69
Клюква 27
Ежевика 31
Клубника 40
Малина 43
Ананас 49
Зеленая фасоль 30-36

  Продукты, содержащие кальций. Что есть, чтобы кальций лучше усвоился

Если правильно питаться и сочетать перечисленные продукты с белковой пищей, никакого набора веса не будет. Для сравнения приведем калорийность блюд, относящихся к «положительным»:

Продукты Калории (в 100 гр)
Баранки 342
Халва подсолнечная 519
Молочный шоколад 552
Грецкий орех 662
Семечки 582
Свинина жирная 484
Сливочное масло 747

Конечно, в сравнении с такой калорийностью, первые продукты могут, действительно, показаться «отрицательными».

Важно! Все «отрицательные продукты» стоит принимать в свежем виде, если термическая обработка необходима, то она должна быть минимальной. Например, картофель после жарки содержит 187 калорий на 100 гр. В то время как в сыром молодом содержится всего 57, а в отварном – 80.

Питаться и худеть можно, но уповать на мифическую еду, которая сжигает калории, не стоит. Для достижения цели необходимо соблюдать нужный рацион и не налегать на жирную пищу. Выше мы привели продукты с отрицательной (минимальной) калорийностью, список и таблица тоже были представлены. Кушайте их побольше, разнообразьте белками, и никакого лишнего веса не будет!

Решая вопрос, продукты с отрицательной калорийностью – миф или правда, мы пришли к выводу, что все зависит от того, как понимать этот термин. Если уповать на них, как на чудо, которое сжигает калории – то, безусловно, миф. А если относиться как к тем продуктам, которые приносят минимум калорий, но при этом дарят полезную энергию – то реальность. Ешьте их и будьте здоровы!

Куда тратятся калории

  • Жизненные функции: работа сердца, дыхание, пищеварение и т.д.
  • Поддержании температуры тела.
  • Физическая нагрузка ( единственное на что мы можем влиять и контролировать).

А приходят калории, как известно, с пищей. И совсем необязательно истязать себя голодом или до изнеможения заниматься спортом. Надо просто выбирать правильные продукты, тогда суточная норма съеденных калорий будет меньше потраченных.

Список продуктов с отрицательной калорийностью

Они чрезвычайно полезны: Можете есть их сколько угодно, и не прибавите ни килограмма, Как правило, они содержат много витаминов и минералов. Они характеризуются

  • Низкой калорийностью — менее 30 кКал на 100 грамм
  • Большим содержание пищевых волокон — 1 гр на 100 грамм и более.

продукты с отрицательной калорийностью

Хочу особо отметить неупомянутые в этом списке продукты: воду, морскую капусту и грибы.

Морская капуста.

Одни преимущества: Много йода Еще больше пищевых волокон Низкая калорийность

Грибы

Содержат много клетчатки и белков, правда кКал о 30 до 330 (Ого-го!)

Вода

Номер один из всех продуктов с отрицательной калорийностью. Без воды — нет жизни! 1,5 литра или 8 стаканов в дёнь — обязательно! Вода помогает худеть. Выпив один стакан ( 200мл) холодной воды (+4 градуса), мы израсходуем 60 кКал для нагревания его до температуры тела. А теперь самостоятельно посчитайте, сколько мы израсходуем калорий, выпив 8 стаканов в день?! В год?!

Топ основных продуктов с отрицательной калорийностью

Ниже можно увидеть таблицу продуктов, которые имеют отрицательную калорийность.

Их стоит включить в рацион, если вы намерены сесть на диету.

Каждый из них имеет в составе полезные микроэлементы и витамины.

Наименование Калорийность
ананас 48
ежевика 33
шпинат 21
яблоки 46
клюква, 28
красный сладкий перец 27
свекла 48
лимон 31
листья салата 14
репа 28
малина 41
ревень 16
редис 20
мандарины 38
смородина 38
томаты 14
морская капуста 5
слива 43
грейпфрут 35
черника 40
баклажаны 24
абрикосы 46
апельсин 38
морковь 33
огурцы 10

Воспользовавшись представленным выше списком, вы сможете составить хорошую систему питания, это позволит сбросить вес, не прибегая к длительным диетам.

Если вы любите мясо, но желаете похудеть, не стоит отказывать себе в белках.

Диетологи рекомендуют дополнять список продуктов, которые имеют отрицательную калорийность, нежирной рыбой и мясом.

Отлично впишутся в рацион и морепродукты, а также курица, однако с нее будет необходимо предварительно удалять кожицу.

Желательно как можно чаще в период похудения готовить блюда на пару, это позволит сохранить максимум полезных веществ и сделать их вкуснее.

Еще одно видео, из которого вы сможете узнать, какие еще продукты можно отнести к нашему списку диетических и полезных для фигуры:

Мнение экспертов

Большое число специалистов области диетологии считают питание на основе продуктов с отрицательной калорийностью мифом для похудения или диетой-однодневкой.

Это обусловлено тем, что хоть переваривание такой пищи требует какой-то энергии, ее количество в каждом конкретном случае будет зависеть от интенсивности обмена веществ, именно поэтому определить точно, какое количество энергии будет затрачено на переваривание продукта, неизвестно.

Помимо перечисленных выше продуктов, стоит отдельно отметить сельдерей, он имеет в составе почти только одну воду и клетчатку.

СельдерейПомимо прочего, упомянутые продукты не во всех случаях способствуют ускорению обмена веществ.

А вес теряется, по всей видимости, по той причине, что происходит снижение количества калорий, а не потому, что сжигаются дополнительные калории.

Но совершенно точно можно утверждать, что фрукты и овощи, которые содержат большое количество воды, полезны для коррекции веса.

Вообще, диетолог может порекомендовать рацион, полностью состоящий из продуктов с отрицательной калорийностью, только тем, кто имеет серьезные отклонения здоровья, вызванные, например, ожирением, а соблюдение такого питания должно вестись исключительно под врачебным контролем.

Стоит помнить, что диета отрицательных калорий может предполагать нарушение работоспособности систем организма, так как в процессе потери веса человек будет ограничен в остальных необходимых для нормальной жизнедеятельности продуктах.

Ограниченный выбор некоторых элементов приводит к сложностям, связанным с недостатком витаминов и минералов.

Человек должен получать белки и жиры, которых лишены продукты с отрицательной калорийностью.

Если организм испытывает недостаток кальция, то ни в коем случае нельзя лишать его потребления молочных продуктов, в противном случае могут возникнуть такие заболевания, как остеопороз, а также рахит.

Если вы желаете самостоятельно заняться составлением меню на время диеты, то в рацион следует включать блюда, приготовленные из продуктов, прошедших паровую обработку.

Диетический салат

Кроме того, это могут быть всевозможные салаты.

В качестве заправки для последних можно использовать некоторые ниже представленные ингредиенты:

  1. Половина чашки оливкового масла холодного первого отжима.
  2. Четверть чашки яблочного уксуса.
  3. Сок одного плода лимона.
  4. Два зубчика чеснока, раздавленных с помощью специального приспособления.

Полезные травыЭто позволит получить одну чашку смеси для заправки салата.

В качестве отличного дополнения могут выступить травы, среди которых орегано, петрушка, тимьян, кинза, базилик и семена сельдерея.

Необходимо упомянуть о капусте, редисе и огурцах, в которых содержатся не только одни углеводы, но и клетчатка.

Последняя из которых вообще не переваривается организмом, это указывает на то, что на это не потребуется никаких затрат.

Но клетчатка будет очищать организм.

Не стоит верить рекомендациям о том, что любые продукты из списка можно есть, чтобы достичь желаемого эффекта понижения веса.

Бесконтрольное употребление разных продуктов, как правило, и приводит к повышению веса.

Калории могут никуда не уйти, а человек получит совершенно противоположный эффект.

Вымысел или правда

К продуктам, чья энергетическая ценность ниже или равна энергии организма для их переработки, можно отнести зелень, приправы, фрукты и овощи. Нельзя называть это отрицательной калорийностью, так как любая пища содержит белки, жиры, углеводы или органические кислоты. Есть несколько мифов, на которые многие обращают внимание.

  1. На перевариваемые отрицательных продуктов тратится больше калорий, чем содержится в пище. Подобное, по ошибочному мнению, может привести к энергетическому дефициту и похудению. На самом же деле, нулевой калорийностью обладает лишь вода и зеленый чай без сахара. Куда же расходуется энергия? Пища с растительным или животным белком при переваривании теряет лишь 40% калорийности, углеводная – до 6% и жирная – не более 10%. Все остальное усваивается организмом, ни один фрукт или овощ не сжигает самостоятельно всю свою калорийность, и тем более, не забирает другие калории.
  2. Избежать лишних килограммов возможно, если есть высококалорийную еду и пищу с отрицательной калорийностью. Это также является лишь мифов, так как сжечь калории отрицательной энергетической ценностью, полученные от жирной, сладкой или другой вредной пищи, невозможно. В этом помогут лишь регулярные тренировки.
  3. Отрицательная калорийность относится к естественным жиросжигателям. Похудеть при помощи подобных продуктов можно, но только если не употреблять в рацион другую пищу.

Овощи, специи и фрукты не являются мощными жиросжигателями.

Многие мифы так и остаются мифами. Например, в большой тарелке с брокколи всего 45 ккал. Если верить теории об отрицательной калорийности, то на переваривании продукта уйдут все калории. На самом деле, организм потратит не более 5 ккал для переработки брокколи, все остальные усвоятся.

продукты с отрицательной калорийностью

Как питаться на диете правильно

Диетическое питание подразумевает продукты с низким содержанием жиров и углеводов, но питаться одними овощами нельзя. Полный переход на низкокалорийный рацион навредит организму, поэтому в меню лучше включать полиненасыщенные жиры и обязательно белки. Диетическое питание должно включать следующее:

  • морепродукты;
  • мясо индейки;
  • нежирное мясо курицы и утки;
  • рыба;
  • говядина;
  • кисломолочная продукция.

Список не означает, что все продукты нужно потреблять за один день. На его основе возможно разработать полноценное меню, которое будет способствовать похудению. Правильное питание позволяет не только избавиться от лишнего веса, но и вкусно питаться без постоянного чувства голода.

Рекомендованная суточная доза овощей и фруктов – по 0,5 кг или 35% от общего рациона. Не стоит забывать об обильном питье до 2 литров в день, чтобы выводить накопленные токсины и очищать организм. Желательно употреблять больше свежих ягод и фруктов, если такой возможности нет, допускаются замороженные полуфабрикаты. Лучше отказаться от слишком соленой и пряной еды. Вместо вредных добавок можно добавлять в блюда укроп, петрушку, чили, имбирь и горчицу.

Крайне не рекомендуется жарить еду на животном жире, на диете разрешено подсолнечное, оливковое или горчичное масло. Ими же возможно заправлять овощные салаты, заменой маслу станет натуральный нежирный йогурт.

Как правильно хранить овощи и фрукты

Чтобы в пище сохранилось максимальное количество полезных элементов и отрицательная калорийность, необходимо правильно их хранить. Приготовлению блюд также нужно уделить внимание. После термической обработки организму легче переработать пищу, а значит он потратит меньше энергии на это.

Усилить эффект при употреблении продуктов с отрицательной калорийностью возможно, придерживаясь следующих рекомендаций:

  • овощи и фрукты лучше охлаждать до комфортной температуры;
  • в чай, воду и соки рекомендуется добавлять лед (так организм потратит дополнительную энергию на их нагревание);
  • продукты с отрицательной калорийностью нельзя смешивать с жирной пищей;
  • еду следует пережевывать медленно;
  • овощи и фрукты в большом количестве употребляют до обеда;
  • после еды запрещено пить воду или другие напитки на протяжении 20-40 минут.

Мед и масло в небольших дозах разрешены на диете, но они способны ускорить процесс переваривания. Необходимо стараться готовить блюда без добавок на гриле или пару.

Что такое отрицательная калорийность

Само название «отрицательная калорийность» несколько неверно, более подходящий термин – «нулевая калорийность». Расщепляя и усваивая полезные вещества, потребляемые из таких продуктов, организм тратит энергии и сжигает калорий столько же, сколько вы съели.

Вот некоторые продукты с калорийностью «минус»:

  • Тыква.
  • Огурцы.
  • Чеснок.
  • Нулевая калорийностьЛук.
  • Морковь.
  • Шпинат.
  • Сельдерей.
  • Редис.
  • Белокочанная капуста.
  • Грибы.
  • Апельсины.
  • Персики.
  • Клубника.
  • Арбуз.
  • Смородина.
  • Имбирь.
  • Корица.
  • Зеленый чай.
  • Вода.

Польза для похудения

Панацеей для борьбы с избыточным весом назвать продукты с отрицательной калорийностью все же нельзя. Несмотря на большие затраты энергии на их переваривание, для сжигания жиров этого не хватает.Еда с низкой калорийностьюПредставьте себе: чтобы избавиться даже от одного лишнего килограмма, требуется сжечь тысячи калорий. Та малость, с которой могут справиться продукты с отрицательной калорийностью, не даст заметного эффекта без занятий спортом и соблюдения правил сбалансированного питания.

Однако несомненная польза в этих продуктах есть – во-первых, они содержат в себе множество полезных веществ, а во-вторых, являются отличной заменой самых разных вредных блюд.

Захотелось перекусить?

  • Не тянитесь к вредным картофельным чипсам — лучше возьмите яблоко или апельсин. Вкусно, полезно, а самое главное – никакой угрозы лишних килограммов. Именно по этой причине продукты с отрицательной калорийностью входят в меню многих диет.

Вред при чрезмерном употреблении

Благодаря своим свойствам продукты с нулевой калорийностью выглядят идеальным рационом на каждый день, но не стоит слишком увлекаться! Конечно, существуют различные диеты, рацион которых составляют исключительно низкокалорийные продукты, но важно помнить и то, что долгое пребывание на таких диетах может серьезно подорвать ваше здоровье.

На заметку!

  1. Одними витаминами организм сыт не будет — ему необходимы белки и жиры даже в период соблюдения вами строжайшей диеты. Резко переходить на скудный низкокалорийный рацион не следует — проконсультируйтесь с грамотным диетологом и составьте полноценное, но диетическое меню.
  2. Также не стоит забывать, что у некоторых людей на грибы, ягоды, цитрусовые и даже на различные виды зелени может быть аллергия. В этом случае от употребления заманчиво полезных продуктов лучше отказаться.
  3. Некоторые продукты противопоказаны к употреблению при различных заболеваниях. К примеру, персики запрещены при язве желудка и двенадцатиперстной кишки, а также при сахарном диабете, а клубника – при гастрите.

Всегда следует учитывать особенности вашего организма и состояние здоровья. Разнообразие продуктов с так называемой отрицательной калорийностью велико, и каждый сможет подобрать что-нибудь с наибольшей пользой для себя.

Можно ли беременным и кормящим грудью женщинам употреблять продукты с отрицательной калорийностью?

Продукты с отрицательной калорийностью можно и нужно включать в рацион будущих или уже кормящих мам. Овощи и фрукты являются настоящим кладезем пектина и клетчатки, очищающим кишечник от шлаков. А зелень обогатит организм витаминами и микроэлементами. К примеру, свекла поможет справиться с отеками, анемией, и улучшит работу почек, а яблоки укрепят иммунитет и мамы, и малыша.

Важно! Беременным и кормящим женщинам следует обратить особое внимание на аллергенные продукты – клубнику, дыню, апельсины. Их чрезмерное употребление может привести к аллергии у малыша, поэтому следует внимательнее отнестись к своему рациону.

Калории в минус

Правда и мифы

Чего только не рассказывают о продуктах с нулевой калорийностью. Мы собрали для вас несколько интересных фактов и мифов!

Миф №1. На переваривание продуктов с отрицательной калорийностью организм тратит больше калорий, чем получает.

На самом деле это не совсем так. К примеру, вы съели 100 г шпината, в которых содержится 23 калории. На его переваривание также уйдет около 23 калорий, но никак не больше.

Миф №2. Можно употреблять сколько угодно сладкого и жирного, заедать волшебными продуктами, и худеть при этом.

Пожалуй, это самое распространенное заблуждение. Но к сожалению всех обожателей вкусно полакомиться, такую чудо-еду еще не изобрели. Если употреблять много сладкого, мучного и жирного – никакое количество низкокалорийных продуктов не поможет избавиться от лишнего веса.

Миф №3. Продукты с нулевой калорийностью способствуют сжиганию жира.

На самом деле жир сжигают регулярные занятия спортом и активный образ жизни, а продукты с нулевой калорийностью способствуют ускорению обмена веществ и улучшают пищеварение.

А теперь перейдем от мифов к несомненному факту:

  • Продукты с отрицательной калорийностью могут стать вашими друзьями во время похудения — это лучшая замена конфетам и другим сладостям. Соблюдая диету, такие продукты можно употреблять практически без ограничений, даже после 6 вечера (но не позже, чем за 2 часа до сна).

Многообразие продуктов с отрицательной калорийностью позволяет пофантазировать и приготовить огромное количество полезных блюд.

Наиболее популярные и простые в приготовлении блюда:

Что такое отрицательная калорийность?

Многие из нас слышали о продуктах с отрицательной калорийностью. И многие уверены, что эти продукты способны сжигать калории или даже жиры, но это не совсем так. Сейчас мы расскажем, что такое продукты с отрицательной калорийностью, являются ли мифом или правдой их волшебные свойства.

Продукты с отрицательной калорийностьюПродукты с отрицательной калорийностью – это продукты, на усвоение которых организмом тратится больше калорий, чем они дают. Например, в одной морковке примерно 10 калорий, а организму нужно 12, чтобы ее усвоить.

Получается, что у нас калорий затрачено больше, чем получено. Это действует не со всеми продуктами, и чаще разница калорий ближе к нулю, чем отрицательная. Таким образом, нельзя сказать, что продукты с отрицательной калорийностью сжигают калории, а тем более жиры.

И тот факт, что можно есть калорийные продукты и заедать их продуктами с отрицательной калорийностью и поэтому худеть, тоже миф. Зато правда, что можно кушать такие продукты сколько влезет и не поправляться. Они не повредят здоровью. Их можно даже кушать после 6 вечера, но за пару часов до сна лучше и от еды отказаться.

Таблица продуктов с отрицательной калорийностью

Продукты с отрицательной калорийностью имеют довольно развернутый список, и поэтому для удобства они представлены в таблице ниже.

Продукты с отрицательной калорийностью имеют довольно развернутый список Нежирная рыба и куриное филе – это продукты с отрицательной калорийностью для похудения, поэтому их тоже можно включить в список. Калорийность отварной рыбы начинается от 92 калорий (налим, хек), а куриные грудки имеют калорийность 95 ккал на 100 г.

Сюда же входят и грибы, например, калорийность белых грибов равна 22 ккал на 100 г, вешенок – 38 ккал на 100 г. Также дополняет этот список морская капуста: ее калорийность на 100 г всего 49 ккал.

Как готовить продукты с отрицательной калорийностью

Мы уже выяснили, какие продукты имеют отрицательную калорийность, а теперь посмотрим, как их вкусно приготовить.

В диетологии нет такого термина, как «диета на продуктах с отрицательной калорийностью», так как подразумевается использование этих продуктов в абсолютно разных диетах. К таким можно отнести овощную диету, яблочную диету да и простое сбалансированное питание. отрицательная калорийность в продуктах Чтобы употребление таких продуктов дало положительный результат, нужно правильно их готовить и сочетать.

Например, на ужин можно приготовить овощной салат с оливковым маслом и соком лимона, к нему подать кусочек грудки с отваренной спаржей и закончить ужин чашкой зеленого чая. Главное – соблюдать основной принцип диетологии и не готовить жирных и калорийных блюд.

Например, куриные котлеты не жарить, а приготовить на пару, заправить салат не майонезом, а маслом и не сочетать сочный бифштекс и рукколу, думая, что это сбалансирует ужин. Ниже приведены несколько примеров приготовления продуктов с отрицательной калорийностью, которые вы можете взять себе на заметку.

Овощной суп

Для этого супа вам понадобятся:Калорийность овощного супа

  • Пару стеблей сельдерея.
  • Лук-порей – 1-2 шт.
  • Небольшая головка брокколи.
  • Белокочанная капуста – 200 г.
  • 1 болгарский перец.
  • 2-3 средних картофелины.
  • Соль, перец.

Все овощи нужно подготовить и отправить вариться в кастрюлю один за другим по мере приготовления. Если у вас совсем не хватает времени на готовку, можно купить в магазине замороженные овощи, обжарить их на сковороде без масла, чтобы они пустили сок, и добавить в кипящую воду после картофеля.

Калорийность такого супа – 15-20 ккал на 100 г.

Рыба в духовке с ананасом

Для приготовления вкусной диетической рыбы вам понадобятся:Рыба в духовке с ананасом

  • 300 г филе трески.
  • 500 г мякоти ананаса.
  • Корень имбиря.
  • 1 ч. л. оливкового масла.
  • 1 ст. л. соевого соуса.
  • Половинка лимона.
  • Черный перец, зелень.

Из сока ананаса, масла, соуса и имбиря нужно сделать маринад для рыбы, выложить ее на противень, украсить кольцами ананаса и запечь в духовке, разогретой до 200° (10-12 минут).

Такая рыба имеет калорийность 90 ккал на 100 г.

Для этого блюда возьмите:калорийность тушеной капусты

  • Кочан капусты.
  • 1-2 стебля сельдерея.
  • 4-5 помидор.
  • Зелень, мяту.
  • Специи.

Нарежьте капусту и тушите в кастрюле с толстым дном, добавив немного воды. Через 10 минут добавьте мелко нарезанные помидоры, сельдерей, мяту, зелень и специи по вкусу. Есть такое блюдо можно холодным и горячим, а его калорийность – 55 ккал на 100 г.

Летний салат

Для салата вам понадобятся:летний салат

  • 2-3 помидора.
  • 1 крупный огурец.
  • 1 сладкий перец.
  • Любая зелень.
  • Оливковое масло.

Помойте и нарежьте овощи, заправьте их маслом. Вместо соли можно использовать лимонный сок. Все очень просто, а калорийность такого салата всего 60 ккал на 100 г.

Освежающий коктейль

Для коктейля нужны:Освежающий коктейль с грейпфрута

  • Крупный грейпфрут.
  • Половинка лайма.
  • 100 г льда.
  • 250 мл газированной воды.

Возьмите крупный грейпфрут и половинку лайма. Выдавите из них сок, добавьте немного газированной воды и льда. Наслаждайтесь! Калорийность такого коктейля – 60 ккал на 100 г. Но грейпфрут также известен жиросжигающими свойствами, поэтому коктейль можно пить без опасений, что вы поправитесь.

Многие до сих пор относятся скептически к продуктам с отрицательной калорийностью, так как не замечают результатов на себе. Эти продукты не имеют таких волшебных свойств, которые им приписывают, но и польза их употребления очевидна. Просто нужно правильно их комбинировать между собой и с другим продуктами, а также заниматься спортом и вести здоровый образ жизни.

Продукты с отрицательной калорийностью

Продукты с отрицательной калорийностью

Быстрый поиск в Интернете дает списки таких продуктов. Сельдерей в них на первом месте. Так же можно встретить петрушку, огурцы, цитрусы — особенно, грейпфруты. Все они имеют много общего: низкая калорийность, много клетчатки и очень много воды.

Но низкая калорийность — не означает отсутствие калорий. И уж тем более не означает, что недостающее берется у тела. У этой теории нет никаких научных доказательств. С помощью простых расчетов можно это увидеть.

Возьмем чемпиона по отрицательной калорийности — сельдерей. На 100 грамм:

  • калории — 16 ккал
  • углеводы — в сумме 3 грамма: сахара — 1.4, клетчатка 1.6
  • Для простоты не будет считать клетчатку, которая практически не несет калорий. Получаем 12 калорий на 100 грамм сельдерея.

Как мы увидели выше, на переваривание и усвоение еды организм тратит около 10% от поступивших калорий:

  • 12 калорий — 10% = 10.8 калорий, которые все еще остаются в плюсе. И это мы убрали заранее клетчатку, на которую упирают сторонники теории отрицательных калорий.

1

Цифры смешнве — формально организм почти не получает калорий с едой, которая состоит из клетчатки и воды. Но в минус по калориям он не уходит никогда.

Единственный реальный способ похудеть — скучный и старомодный метод: энергетический баланс и разница в приходе-расходе калорий. Либо вы увеличиваете активность, либо уменьшаете количество еды. Ну а идеальный вариант — есть чуть меньше и заниматься чуть больше.

Если вы каждый день едите только сельдерей, петрушку и грейпфруты во всех вариантах, вы похудеете. Но это произойдет только за счет снижения общей дневной калорийности, а не за счет разгона метаболизма. Но питаться только этими продуктами, даже временно на какой-нибудь разгрузочной диете с детокс-супами — неправильно. Вы лишаете организм питательных веществ — белков, жиров и калорий.

Вывод

Любая еда несет калории. Организм тратит, в среднем, 10% от калорий на переваривание и усвоение. Количество потраченных на переваривание калорий всегда меньше полученных. Так что еды с отрицательной калорийностью не существует. Единственный способ похудеть — расходовать больше энергии, чем поступает с едой — то есть питаться с дефицитом калорий.

Особенности приема продуктов с отрицательной калорийностью

Сразу же хочется отметить, что за столь громким названием не скрываются продукты, которые являются какими-либо доказанными сжигателями жира или другими средствами похудения.

Это обыкновенные, вполне привычные для нас продукты, которые мы часто потребляем в составе собственного рациона питания. К тому же, они вовсе не имеют отрицательное (нулевое) число калории, а просто небольшое их количество. Просто люди трактуют название данного термина не вполне корректно.

Все дело в том, что в организме человека любой процесс, в том числе и пищеварения, требует определенного количества энергии. При этом на усвоение одного вида продуктов может затрачиваться большой ее объем, а на другой значительно меньший.

Главной особенностью таких продуктов является то, что они в значительной степени медленнее усваиваются, нежели другие. В результате получается, что при их потреблении возникает негативный баланс калорий, то есть организм расходует на переваривание больше энергии, чем получает из таких продуктов.

Например, на усвоение моркови, калорийность которой составляет 10 единиц на 100 гр., ваш организм будет затрачивать порядка 12 калорий, что дает вам выигрыш в 2 калории. При этом морковь совершенно не обладает минусовой калорийностью! Такая же особенность свойственна и другим продуктам, богатым на клетчатку.

morkov-produkt-s-nulevoy-kaloriynostyu

Кстати, вы знали, что для переваривания белковых продуктов (мясо, морепродукты, молочка, яйца) организму приходится тратить около 40 % от энергетической ценности съеденной пищи, для жиров этот процент равен 10, а для углеводной пищи (хлеб, выпечка, сладости) и вовсе 6 %!?

Еще одним распространенным заблуждением является мнение, что продукты с отрицательной калорийностью можно успешно потреблять совершенно с любой пищей, и при этом терять все съеденные за трапезой калории. Как вы понимаете, оно ошибочно!

А вот научиться правильно сочетать такие продукты в собственном рационе действительно необходимо. Ведь их исключительное употребление позволит вам исправно терять лишний вес, но вряд ли такая методика принесет пользу вашему организму.

Это связано с тем, что в большинстве своем к списку таких чудодейственных продуктов относятся некоторые овощи и зелень, которые не способны насытить организм человека всеми необходимыми для него питательными веществами, а отрицательных белковых продуктов природа, к сожалению, еще не создала. А значит, вам необходимо научиться кушать разные виды пищи, но в разумных пределах.

spisok-produktov-s-otritsatelnoy-kaloriynostyu

Что же делать?

Если у вас имеются лишние килограммы, и вы желаете от них избавиться, тогда, как это не банально звучит, единственным правильным решением станет соблюдение конгломерата диеты и физических упражнений.

Научитесь различать правильные продукты от нежелательных, измените свой рацион питания, сбалансируйте его. Запишитесь в спортивную секцию (это может быть и занятия плаванием, и танцы живота, и просто походы в тренажерный зал, да и многое другое).

Регулярно добавляйте в свой рацион продукты питания с нулевой калорийностью, так как они очень полезны для организма, но не забывайте и о других, также необходимых для нормальной и полноценной жизнедеятельности. Не забывайте больше кушать фруктов и овощей: для взрослого человека норма потребления составляет не менее 500 гр. в день, заменяя ими один из базовых приемов пищи, например, ужин.

  • Овощи: капуста, сельдерей, чеснок, свекла, спаржа, морковь, лук, редис, перец, баклажаны, огурцы, помидоры, редис, тыква, шпинат, бобы, репа.
  • Зелень: петрушка, укроп, базилик, салат, спаржа, мята.
  • Фрукты: яблоко, черника, дыня, манго, ананас, папайя, слива, абрикос, арбуз, персик.
  • Ягоды: клубника, ежевика, черника, малина, смородина, клюква.
  • Цитрусовые: грейпфрут, апельсин, лимон, лайм, мандарин.
  • Специи: листья одуванчика, корица, перец острый (чили) и многие другие.
  • Напитки: вода, зеленый чай и цикорий (без сахара).

Во многих диетах уже включены в состав некоторые из вышеперечисленных продуктов, благодаря их низкой калорийности, однако собственноручно составлять такие программы питания не стоит, так как можно просто не учесть все необходимые питательные элементы, в которых нуждается ваш организм.

Полезно узнать: «Эффективен ли цикорий для похудения?» и «Кинезис – тренажер мечты? + отзывы и видео».

Продукты с отрицательной калорийностью для похудения

Кстати, в конце статьи вас ждет небольшой смешной ролик.

Действительно ли существуют продукты с отрицательной калорийностью?

Мы спрашиваем экспертов, есть ли продукты, которые сжигают больше калорий, чем они содержат.

Для производителя отрицательные калории являются всего лишь маркетинговым инструментом.

Для потребителя, отрицательные калории являются желаемыми и выдаются за действительное.

На самом деле, нет отрицательных калорий.

Возможно, вы слышали раньше, что есть продукты, которые требуют больше калорий на переваривание, чем они могут дать.

Почему бы не пойти на диету с отрицательной калорийностью?

Диета с отрицательной калорийностью

Эта диета использует продукты отрицательной или нулевой калорийностью.

Употребление этих продуктов может фактически увеличить метаболизм организма.

Хочется верить в это.

Какие продукты имеют отрицательную калорийность?

Попробуйте эти низкокалорийные продукты, как часть здорового питания:

  • Артишоки (60 калорий, 6 граммов волокна)
  • Черник (50 ягод содержат только 40 калорий)
  • Бок чой, тип капусты (½ чашки имеет только 10 калорий)
  • Морковь (1 большой корнеплод имеет 30 калорий, 2 грамма волокна)
  • Огурец (½ огурца имеет 20 калорий)
  • Яичные белки (1 большое яйцо 20 калорий, 4 г белка)
  • Грейпфрут (40 калорий в среднем фрукте)
  • Шпинат (2 чашки имеет только 14 калорий)
  • Помидор (1 средний плод — 25 калорий)
  • Арбуз (1 стакан имеет менее 40 калорий)

Калорийность может варьироваться в зависимости от типа конкретного продукта.

В своей диете вы можете не учитывать их калорийность.

Наполните свою диету не только овощами и фруктами, но еще белком и здоровыми жирами.

Низкокалорийная диета может быть успешной стратегией потери веса, потому что потеря веса требует от вас потреблять меньше калорий, чем вы тратите.

Однако ограничение потребления пищи для сокращения калорий может способствовать голоду.

Уменьшите голод, выбирая продукты с высоким содержанием белка и клетчатки.

Низкокалорийные, растительные продукты являются важной частью сбалансированной диеты.

Но, в одиночку, на монодиете, как яблочная диета, не имеют достаточных питательных веществ, включая белок и жир, для поддержания здорового тела.

Имейте в виду, что сбалансированная диета, включающая некоторые полезные жиры, лучше всего подходит для долгосрочного контроля веса и здоровья.

Это то, что поможет вам поддерживать здоровый вес и следить за тем, чтобы ваше тело работало максимально эффективно.

Таким образом, термин «отрицательная калорийность», просто причудливая фраза, чтобы привлечь внимание тех, кто хочет похудеть.

Реально, нет волшебной пищи или одного типа продуктов, которые помогут вам сразу похудеть.

Вместо того, чтобы пытаться есть «продукты с отрицательной калорийностью», сосредоточьтесь на позитивах, которые могут привести к изменениям в реальном образе жизни, как:

  • контролю над порцией,
  • правильному выбору продуктов питания,
  • последовательным упражнениям,
  • балансу питания.

Продукты с отрицательной калорийностью миф или правда?

К сожалению, это логическое обоснование неверно.

Нет никаких научных доказательств того, что сельдерей, морковь, помидоры, яблоки и салат сжигают больше калорий за счет пищеварения, чем они содержат.

Эти якобы «катаболические продукты» — или продукты, которые требуют больше энергии для жевания, переваривания и поглощения, чем они содержат.

Однако многие медицинские работники скептически относятся к катаболическим продуктам.

Они говорят, что, хотя определенные продукты являются негативно-калорийными продуктами, но исследования не доказывают, что употребление этих продуктов является эффективной стратегией потери веса.

Холодна пища, включая холодную воду, иногда называют продуктами с отрицательной калорийностью, потому что ваше тело сжигает лишнюю энергию для ее подогрева.

Согласно исследованиям продуктов с отрицательными калориями не существует.

К сожалению, эволюционно мы не приспособлены есть пищу, которая по своей сути заставляет нас терять вес.

Если бы это было так, ожирение не было бы эпидемией.

Это не означает, что вы не можете похудеть, употребляя эти продукты.

Фактически, списки низкокалорийных, катаболических продуктов рекламируются как продукты с отрицательной калорийностью по всему Интернету с выдающимися результатами.

Как утверждают диетологи, что употребление в пищу большого количества сельдерея, спаржи и листьев салата является ответом на ваши проблемы с потерей веса.

Страницы: 1 2